[clean] ゲイン補正式（GetRatio）を純粋クラス GainCalc に抽出しテスト対象化

[update] ENV_02・TECH_01 のリファクタリング由来ドリフトを修正

[add] テストプロジェクト（TIASshot.Tests, NUnit）を立ち上げ

[clean] docs カテゴリ番号を命名規則（GUIDE_03）に整合 ...

- 05_PLAN → 03_PLAN，03_SPEC → 04_SPEC，04_TECH → 05_TECH にリネーム
- ENV_02 ディレクトリ構成図を新番号に更新し PLAN/TEST を追記

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[update] 見出しから番号を削除（マークダウン規則に準拠） ...

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[update] docs/02_ENV〜06_TEST を .txt から .md に変換 ...

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