[update] ドキュメントを定量モード（DNG）現状に合わせて整理 ...

- README: PNG 撮影前提の記述を刷新．DNG 定量モード・meta.json・プレビュー JPEG・診断・ネイティブ実装・docs ツリー(05/06)を反映
- CLAUDE.md: ドキュメント索引に TECH_03/04 を追加
- ENV_01: パッケージ表を実依存に更新（image/path_provider/saver_gallery 削除，shared_preferences 追加，ネイティブ実装節を追記）．保存方式・役割分担を DNG 直接書き込み + scanFile 方式に修正
- SPEC_01: Provider 表に DiagnosticsProvider，ディレクトリ構成に home/diagnostics/raw_capture/sound を追加．データ保全を RAW(DNG) に修正

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

[add] プロジェクト README を作成 ...

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

[add] Flutter プロジェクト初期構成