[update] SPEC_01 を3分割（画面 / カメラ撮影 / アーキテクチャ・非機能）し参照を更新 ...

肥大化した画面機能仕様書（約400行）を読者・変更頻度の異なる3観点に分割．

- SPEC_01（画面機能仕様書，ファイル名維持）: 画面一覧/遷移/撮影画面/一覧画面/パーミッション
- SPEC_02（カメラ撮影仕様書，新規）: カメラ制御/撮影設定(Camera2)/撮影フロー/ライフサイクル/ファイル管理
- SPEC_03（アーキテクチャと非機能，新規）: アーキテクチャ(Provider/層/ディレクトリ)/非機能要件
- 各 SPEC 冒頭に相互参照を追加

参照の更新（リンク切れ 0 件）:
- CLAUDE.md 索引に SPEC_02/03 追加・TECH_01 索引の現行仕様を SPEC_02 に
- README リンク/ツリー更新
- GUIDE_06 のディレクトリ構成参照を SPEC_01→SPEC_03 に修正
- PLAN_02 の仕様参照を3分割対応
- TECH_01(05_TECH) の撮影設定参照を SPEC_02 に・SPEC_03 名称衝突を注記

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