リネームの取りこぼし対応．Android 専用のため未対応だった desktop/iOS スキャフォールドの
mini_tias を smtias_capture に置換し，flutter create が新名で生成するのと同じ整合状態にした．

- iOS: CFBundleName
- linux: BINARY_NAME / APPLICATION_ID(com.example.smtias_capture) / ウィンドウタイトル
- macOS: PRODUCT_NAME + pbxproj/scheme の smtias_capture.app
- windows: project()/BINARY_NAME/Runner.rc 各値/ウィンドウタイトル

Android 専用プロジェクトのためビルド・テストへの影響なし．

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>